Gastromatrix
Ich begleite Gastronomiebetriebe
& Food-Enthusiasten
mit passgenauer Beratung, Gastrobedarf, Catering
und praxisnahen Kochkursen.
LEADERSHIP- BERATUNG
Neueröffnung & Optimierung – mit meiner Beratung entstehen klare, umsetzbare Konzepte, die deine entstehen lassen oder stärken. Gemeinsam bringen wir deine Ideen in die Umsetzung. Du willst den Schritt vom Selbst&Ständigen zum Unternehmer machen? Ich helfe dir, die richtigen Entscheidungen zu treffen.
GASTROBEDARF
Hochwertige Manufaktur-Produkte für dein Café, Bar, Restaurant oder Hotel aus Italien: ich habe von mir kuratierte Produkte, die deinen Arbeitsalltag erleichtern und Gäste wirklich begeistern. Frage hier ein individuelles Angebot an (B2B only)!
KOCHKURSE
Praxisnahe Kochkurse für Anfänger und Profis – mit authentischen Rezepten, neuen Ideen und echter Kochfreude. Mitarbeiter motivieren mit einer Kitchenparty? Deine private Pizzasession im Garten – du bist nur noch eine Email davon entfernt!
ÜBER MICH
SANDRO CIANI
Ich bin ein in Frankfurt ansässiger Experte für Gastronomie mit Leidenschaft für italienische Produkte
und Kochkultur. Als Coach und Berater unterstütze ich gastronomische Betriebe dabei, Prozesse zu optimieren,
Convenience-Lösungen einzuführen und authentische, handwerkliche Qualität zu vermitteln. Mein Fokus liegt immer auf dem Menschen und die Weiterentwicklung seiner Fähigkeiten – sei es der Geschäftsführer im Leadership-Coaching oder eine Bartenderin im Perfektionieren ihrer Arbeitsabläufe an der Siebträgermaschine.
PROJEKTE
LIVE ON STAGE
KEY NOTE SPEAKER
Als erfahrener Gastronomieberater bringe ich frische Perspektiven und praxisnahe Impulse direkt auf die Bühne. Meine Keynotes verbinden Branchenwissen mit inspirierenden Erfolgsgeschichten – verständlich, motivierend und sofort umsetzbar. Ich begeistere Teams und Führungskräfte für nachhaltiges Denken in der modernen Gastronomie.
FROM SCATCH TO MATCH
DER ERSTE EINDRUCK ZÄHLT FÜR ALLE
Eine Neueröffnung ist die wichtigste Phase eines Gastronomiebetriebs – und ich sorge dafür, dass sie reibungslos gelingt. Als Interim-oder Opening-Manager übernehme ich die operative und strategische Verantwortung vom ersten Tag an: von der Konzeptfeinabstimmung über den Teamaufbau bis zum erfolgreichen Soft Opening. So sichere ich von Tag 1 Qualität, Effizienz und eine starke Positionierung am Markt.
SERVICE TRAINING
VERFÜHREN – NICHT VERKAUFEN
Mehr Umsatz entsteht nicht durch Zufall, sondern durch geschulte Mitarbeitende, die aktiv und authentisch verführen. In meinen Trainings lernt dein Serviceteam, wie es Gäste gezielt berät, Zusatzverkäufe natürlich platziert und den Durchschnittsbon nachhaltig steigert. Das Ergebnis: mehr Freude am Service, zufriedenere Gäste und spürbar bessere Umsatzzahlen.
CARTE BLANCHE, SEBASTIAN ZIESE
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BOBBY&FRITZ, TIM KOCH
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VAIVAI, GORAN PETRESKI
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KONTAKT
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